澳州大龙虾做法

澳州大龙虾做法

  澳州大龙虾做法，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢吃龙虾，特别是大只的龙虾， 炎炎夏日吃上一顿龙，再配一瓶啤酒，美好的夏天就这样度过了，下面小编整理了澳州大龙虾做法。

  澳州大龙虾做法1  澳洲大龙虾的标准吃法的做法

  龙虾块洗干净！

  葱姜蒜准备好！

  姜切片，葱切段！

  油锅热了放入葱白姜蒜！

  盛出来！

  放入龙虾翻炒！

  加入料酒！黑胡椒粒！盖上锅盖，中火焖煮！

  加入葱姜蒜！

  倒适量蒸鱼豉油！

  准备少许魔芋粉丝！

  加半碗水，煮开放入粉丝，或者伊面！

  加入青葱段！

  翻炒！

  出锅啦！

  澳州大龙虾做法2  蒜蓉澳洲大龙虾的'做法

  龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二，抽掉虾线，把虾身剪开肉分离切块再放回壳里（这步只是为了吃的时候更方便夹）

  锅中烧水，水开放入龙虾蒸7分钟。蒜切末，起锅烧油小火下蒜末加蒸鱼豆鼓油、蚝油，少许糖、盐，炒到蒜香关火备用。

  7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。（粉丝放太早太软就不好吃了）

  出锅撒上葱花起锅烧热油泼一下就好了

  美味！

  澳州大龙虾做法3椒香大龙虾（澳洲龙虾、波士顿龙虾适用）的做法

  龙虾尾，如果像我这只很大，就去壳，取肉，切大块。如果中等大小，就连壳，一起切块。

  油锅，7成热，龙虾下锅炸一下，否则大龙虾太大，只是炒很难炒熟。

  我把壳也炸一下，为了装盘漂亮。

  蒜末，加耗油，清酒。拌匀。

  重新起锅，煸炒葱段，姜片。

  虾肉下锅，加入前面拌好的耗油蒜汁，翻炒。

  出锅，装盘。然后，炒勺里放数十粒花椒。放入多量油，烧热，至花椒炸香。然后趁热浇在龙虾上，建议用滤网过滤掉花椒。只把油浇上去。

  上桌

  外焦里嫩，浓浓的椒香和蒜香，很好的衬托这虾肉的鲜香。