柚子发红还能不能吃

柚子发红还能不能吃

  柚子发红还能不能吃，柚子不但营养价值高，而且还具有健胃以及利便等功效，经常食用柚子会给我们身体带来不少益处，如果发现柚子发红还能不能吃呢？本文内容为大家解答柚子发红还能不能吃。

  柚子发红还能不能吃  分情况来判断能不能吃，有些轻微的其实没什么问题，重度的就是坏了就不能吃了。

  从果肉的颜色上看，柚子有白肉柚和红肉柚之分，如果说将柚子打开后，果肉和果皮都是红色的，那么这样的柚子就属于红柚，是可以直接食用，但如果说柚子肉本身是白色的，有轻微发红的现象时，可以继续食用，若是发红情况很严重的话，那么说明白柚子已经变质了，最好不要食用。

  柚子怎么挑选

  1、看外观

  观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

  2、掂重量

  在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好，那样的柚子水分多。

  3、看表皮是否光滑

  熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

  4、看颜色

  柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。

  5、用手捏

  新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

  柚子的功效与作用  1、 柚子中含有高血压患者必需的'天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如

  果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果之一；

  2、柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇；

  3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；

  4、 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；

  5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖；

  6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效；

  7、柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，从而减少血栓的形成，对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用；

  8、柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效；

  9、能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结；

  10、柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。

  11、柚子具有健胃的功效，是开胃、促进消化的优质营养保健水果。另外，柚子还有降血糖和降胆固醇的作用，对预防孕妇贫血症状的发生和促进胎儿发育也有不错的效果。

  柚子的营养价值

  柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。