“最适合”孩子的食物排行，鸡肉未上榜，胡萝卜排第二，建议了解

俗话说“孩子是祖国的花朵”，现在的小孩子虽然啥都不缺，可是学习任务繁重，比起我们小时候不知道辛苦了多少倍，作为家长，想要孩子健康快乐的成长，在饮食上就要下足功夫，多吃一些对身体发育有好处的食物。

很多家长在给孩子补充营养的时候往往会选择肉食，比如鸡肉、鱼肉、牛肉、猪肉等等，其实往往忽略了蔬菜的重要性，现在的孩子多数都有挑食的习惯，尤其是不爱吃蔬菜。可是我们要知道，蔬菜里面的营养成分很丰富，对于孩子发育至关重要，一定要多吃。

一、花菜

花菜的维生素含量很高，而且富含膳食纤维，容易被肠胃吸收。另外多吃花菜，还能提高免疫力，增强孩子体质。

建议食谱【蒜蓉花菜】

主要食材：花菜 大蒜 红甜椒 绿辣椒

1，花菜咱们先掰开，然后放入盆里，在花菜里面加入一勺盐，然后用清水浸泡一会儿，这样可以把花菜清洗得更加干净一些。

2，准备半个绿辣椒，先切成丝，再切成碎末，再准备半个红甜椒，也切成末，稍微多一点的大蒜剁成蒜末备用。

3，泡好的花菜再冲洗一下，然后取出来切成小朵，锅里水开之后加一瓶盖白醋，一勺的食盐，然后下入花菜炒熟。

4，炒熟后控水捞出来，然后将花菜头朝下摆入碗里面，全部摆好之后，用盘子扣在上面，然后再翻过来，这样摆出来的花菜造型很漂亮。

5，锅里倒入适量油，油热后放入蒜末和辣椒翻炒出香味，接着倒入小半碗清水，加适量食盐，一点鸡精，一勺白糖，将调料翻炒均匀，最后淋入两勺水淀粉，炒至汤汁粘稠即可。

6，最后将炒好的料汁淋在花菜上面就可以了。

二、胡萝卜

胡萝卜的好处很多，含有丰富的胡萝卜素、矿物质以及微量元素，对于保护视力非常不错。如果孩子用眼过度，不妨多吃一些胡萝卜。

建议食谱【清炒胡萝卜】

主要食材：胡萝卜 鸡蛋 韭菜 生姜 大蒜

1，胡萝卜洗净后先切成片，然后再切成细丝，如果担心切不好，那么就用擦丝器吧，更简单一些，切好后装盘备用。

2，准备一小把韭菜从中间切开，然后将叶子和根部，分别切成小段备用。

3，准备一点生姜切成末，大蒜拍碎也切成末，碗里打入2个鸡蛋，加一勺盐搅拌均匀。

4，锅里倒一点油，然后用刷子把油刷均匀，油热后倒入鸡蛋液，转动锅，把蛋液摊成鸡蛋饼，蛋液凝固后，用铲子把周围推一推，然后翻面煎熟即可，摊好的鸡蛋饼把它卷起来，然后切成鸡蛋条。

5，锅里重新倒入油，油热后把姜蒜末爆香，然后倒入胡萝卜丝翻炒，把它炒到微微变软，接着再倒入韭菜根翻炒10几秒，加一勺盐翻炒均匀，倒入鸡蛋条，加一勺生抽，适量鸡精，然后继续讲调料翻炒均匀。

6，可以淋入一些清水，增加一些锅气，最后放入韭菜叶子翻炒十几秒就可以了，出锅前淋点香油炒均匀就可以装盘了。

三、百合

百合富含蛋白质、维生素、氨基酸等等，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。对人体具有良好的营养滋补之功效，适量吃一些百合，可以对于感冒引起的咳嗽有所帮助。

建议食谱【西芹炒百合】

主要食材：芹菜、鲜百合、红甜椒

1、芹菜摘掉叶子，将老的根部掰掉，注意不要切，用掰的方式可以把芹菜的筋膜撕下来，吃起来就不塞牙了。然后切段备用。

2、锅中水开下入芹菜段和百合，加点食用油颜色翠绿，焯水30秒即可捞出。

3.起锅烧油，放入芹菜和百合翻炒断生，然后加盐、鸡精即可，放入红椒丝翻炒几下即可出锅。

四、秋葵

秋葵虽然吃起来感觉有点黏，但是营养价值却很高，秋葵里面含有大量的果胶以及黏多糖类等多糖，对增强儿童身体抵抗力有很好的效果。

建议食谱【白灼秋葵】

主要食材：秋葵、葱丝、红椒丝

1、秋葵洗净后切掉两头，然后开水下锅，加入一勺食用油，煮2-3分钟捞出，然后放入凉水中，防止秋葵发黑发黄。

2、秋葵捞出后沥干水分摆入盘中，放上葱丝和红椒丝，然后淋上蒸鱼豉油，生抽，香油。

3、最好烧点热油一泼就可以了，简单又好吃。

五、核桃

俗话说“以形补形”，核桃和大脑的外形极为相似，所以大家自然把它当做最佳补脑食材。其中含有的ω-3不饱和脂肪酸确实对大脑健康有一定益处。每天给孩子吃几个核桃好处多多，当然也可以做成各种美食。

建议食谱【木耳拌桃仁】

主要食材：桃仁、木耳、红椒、香菜

1、木耳提前泡发，泡木耳的时候加盐面粉和盐，不仅清洗得干净，而且木耳泡发也快。然后焯水2分钟后，捞出过凉。

2、小碗里放香醋、食盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀。

3、将木耳和桃仁放入大碗中，加入小米椒，淋上料汁，最好放香菜段抓均匀即可。

六、茼蒿

茼蒿营养很全面，富含丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质，可以消食开胃，增加肠蠕动，帮助排便等等。

建议食谱【杏仁拌茼蒿】

主要食材：茼蒿、大蒜、杏仁、枸杞

1、茼蒿清洗干净之后，把根部较粗的切掉，然后切成5厘米左右的小段。

2、锅中烧水，加入盐、食用油，放入茼蒿焯水30秒左右，加盐的目的是为了增加底味，加油为了让茼蒿更加翠绿。焯熟后捞出控干水分。

3、小碗里面放入蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下激发出香味，接着放生抽、香醋、盐、鸡精、香油然后搅拌均匀。

4、将调好的料汁淋入茼蒿里面，然后放杏仁、枸杞，搅拌均匀即可。（枸杞需要提前浸泡，杏仁需要焯水）。

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