梨的不同煮法的功效

梨的不同煮法的功效

  梨的不同煮法的功效，梨在我们生活中是一种很常见的水果，还是一种特别好吃的水果，很多人都喜欢吃梨，但是很多人都是生吃的，很少人知道煮熟的梨也是很好吃的，并且有不同的功效，下面来了解一下梨的不同煮法的功效。

  梨的不同煮法的功效1

  1、带皮煮

  煮梨的时候要用整只梨，也就是梨皮和梨核一起煮。因为梨核属酸，梨肉属干，梨皮在煮熟以后就成为味苦性寒，所以能起到清除肺热的作用。

  2、配同葱姜

  因为冬季的时候天气干燥并且气温低，人容易出现干咳和流清鼻涕的现象。这个时候在煮梨的同时，可以适当放入3~5片生姜和5~6段葱根一起炖煮7~8分钟。赶紧趁热把汤喝掉，把梨也吃掉。早 ，晚各一次。因为生姜和葱都有解表和祛寒的作用，所以效果非常好。

  3、和陈皮一起煮

  而陈皮就是存放了3年以上的橘子皮，同时一起煮能起到润燥、化痰的作用，而且还能起到疏理气血、止咳生津的功效。

  4、和乌梅一起煮

  一般在煮的时候加入乌梅和甘草一起煮，而且能有很好的润肺止咳的作用。因为煮出来的汤甘甜爽口，所以很适合孩子食用。

  5、红酒雪梨

  制作方法：雪梨400g；葡萄酒500ml（红酒可依照个人爱好降至170ml-230ml）

  制作配料：白砂糖4-6大匙（微甜）、10-12大匙（脆甜）； 纯净水200ml-250ml（使用干红的话需要350ml-450ml)

  制作过程

  1、雪梨去皮，从中间切开，去核。

  2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的`雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。

  3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱，以汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。

  食用时切片入盘，加入适量汤汁，口感爽脆，清凉解暑，大家不妨在家中尝试一下。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定挑梨的方法要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

  1，看梨脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷。如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。

  2，看梨的形状：果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，味道也较甜。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来不带感。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味。

  3，看梨皮的厚薄：如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

  4，表面斑痕较多的梨子不好吃。最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

  以上就是介绍了几种不同的煮梨方法起到的不同的功效，希望能帮到大家！当然了，要想预防感冒，还要保证坚持锻炼身体，增强免疫力！

  梨的不同煮法的功效2  荸荠和梨一起煮的功效

  清热去燥

  1、荸荠和梨子都是性味寒凉，甘甜的食物，可以去除体内的燥热之气，并且滋养身体，在秋季天气干燥，燥热之气较重的时候饮用，有清热去燥的作用。对于上火导致的燥热也有降火的作用。

  生津止渴

  2、荸荠和梨子中都含有丰富的碳水化合物，食用会刺激口腔唾液腺，有促进口腔腺分泌唾液的作用，同时荸荠和梨子中都含有大量的水分，再加上煮制的烹饪方式会加很多的水，因此荸荠和梨一起煮的话可以生津止渴。

  止咳化痰

  3、荸荠性寒，味甘，梨子性凉，味甘，都入肺经，因此可以去除肺部的燥热之气，缓解肺热咳嗽。再加上荸荠和梨子中丰富的果胶成分，可以滋润肺部，促进肺部健康，有化痰止咳的作用。

  利尿排水

  4、荸荠和梨子都是性味寒凉的食物，并且含有一定的矿物质，食用可以促进水分的排除，同时荸荠和梨子煮水饮用，需要补充大量的水分，食用具有很好的利尿排水的作用。

  润肠通便

  5、荸荠和梨子都是性味寒凉的食物，食用可以增强肠道的滑利性；还有的果胶和水分，可以滋润肠道，增加粪便的含水量，减弱粪便的排出难度；梨子和荸荠中含有的纤维素，还能促进肠道蠕动，改善肠道菌群平衡，有润肠通便的作用。